товаров в корзине: 0
Рецепты для мультиварки » Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты

Ряженка

Ингредиенты

Молоко топленое – 1 л
Сметана 20% – 350 г

Рецепт

В чашу мультиварки налить топленое молоко, добавить сметану и перемешать до однородной консистенции. Закрыть крышку, установить программу «Йогурт» на 10 часов, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы. После завершения программы готовую ряженку тщательно перемешать, процедить через сито, перелить в стеклянную емкость и убрать в холодильник на 2 часа.


Рецепт для программы мультиповар

В чашу мультиварки налить топленое молоко, добавить сметану и перемешать до однородной консистенции. Закрыть крышку, установить программу «Мультиповар» 40°С на 10 часов, нажать кнопку Старт. Отменить автоподогрев, готовить до окончания программы. После завершения программы готовую ряженку тщательно перемешать, процедить через сито, перелить в стеклянную емкость и убрать в холодильник на 2 часа.


Ряженка
  • 116 ккал
  • 6 порций
  • 10– 12 часов
Йогуртовый смузи с бананом и клубникой

Ингредиенты

Молоко 4% – 1 л
Закваска сухая (для йогурта) – 3 г / 1 пакет
Банан – 400 г
Клубника – 100 г

Рецепт

В чистой емкости смешать молоко с закваской и перелить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, установить программу «Йогурт» на 8 часов, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы. Готовый йогурт поставить в холодильник на 3 часа. В охлажденный йогурт добавить кусочки банана, клубнику и взбить блендером до однородной массы.


Рецепт для программы мультиповар

В чистой емкости смешать молоко с закваской и перелить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, установить программу «Мультиповар» 40°С на 8 часов, нажать кнопку Старт. Отменить автоподогрев, готовить до окончания программы. Готовый йогурт поставить в холодильник на 3 часа. В охлажденный йогурт добавить кусочки банана, клубнику и взбить блендером до однородной массы.


Йогуртовый смузи с бананом и клубникой
  • 61 ккал
  • 8 порций
  • 8– 12 часов
Домашний твердый сыр из творога

Ингредиенты

Молоко 4% – 1 л
Творог 9% – 600 г
Масло сливочное – 50 г
Яйцо – 50 г / 1 шт
Соль крупная – 5 г
Сода – 5 г

Рецепт

В чашу мультиварки выложить творог, залить молоком и перемешать. Закрыть крышку, установить программу «Варка» на 30 минут, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы. После окончания программы готовую массу процедить и дать стечь сыворотке. Добавить соль, соду, размягченное сливочное масло, яйцо и перемешать. Полученную массу выложить в чашу мультиварки, установить программу «Варка» на 10 минут. Готовить, постоянно помешивая, до окончания программы. Готовую массу переложить в отдельную емкость, сверху поставить пресс и убрать в холодильник на 6–8 часов.


Рецепт для программы мультиповар

В чашу мультиварки выложить творог, залить молоком и перемешать. Закрыть крышку, установить программу «Мультиповар» 100°С на 30 минут, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы. После окончания программы готовую массу процедить и дать стечь сыворотке. Добавить соль, соду, размягченное сливочное масло, яйцо и перемешать. Полученную массу выложить в чашу мультиварки, установить программу «Мультиповар» 100°С на 10 минут. Готовить, постоянно помешивая, до окончания программы. Готовую массу переложить в отдельную емкость, сверху поставить пресс и убрать в холодильник на 6–8 часов.


Домашний твердый сыр из творога
  • 511 ккал
  • 8 часов
Домашний сыр «Брынза»

Ингредиенты

Молоко 4,5% – 3 л
Простокваша – 600 мл
Соль крупная – 20 г

Рецепт

В чашу мультиварки налить молоко, простоквашу и перемешать. Закрыть крышку, установить программу «Йогурт» на 8 часов, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы. Затем в чашу добавить соль и размешать. Закрыть крышку, установить программу «Варка» на 1 час, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы. Готовую массу откинуть на сито с марлей. Дать стечь сыворотке. Переложить в отдельную емкость, сверху установить пресс и убрать в холодильник на 12 часов.


Рецепт для программы мультиповар

В чашу мультиварки налить молоко, простоквашу и перемешать. Закрыть крышку, установить программу «Мультиповар» 40°С на 8 часов, нажать кнопку Старт. Отменить автоподогрев, готовить до окончания программы. Затем в чашу добавить соль и размешать. Закрыть крышку, установить программу «Мультиповар» 100°С на 1 час, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы. Готовую массу откинуть на сито с марлей. Дать стечь сыворотке. Переложить в отдельную емкость, сверху установить пресс и убрать в холодильник на 12 часов.


Домашний сыр «Брынза»
  • 480 ккал
  • 40 минут