8-800-500-44-42 Пн-Пт 9:00 — 18:00

Супы / Бульоны



61 Ккал 1 час 40 минут

Рассольник


Ингредиенты

Говядина (филе) – 250 г
Картофель – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Огурцы соленые – 100 г
Крупа перловая – 70 г
Морковь – 80 г
Паста томатная – 80 г
Чеснок – 10 г
Масло растительное – 70 мл
Рассол огуречный – 100 мл
Вода – 1,7 л
Соль, специи

Рецепт

Говядину промыть. Мясо и картофель нарезать кубиками по 1,5–2 см, морковь, лук и огурцы – кубиками по 0,5–1 см. Перловую крупу промыть до прозрачной воды. Чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить морковь, лук, огурцы, чеснок, добавить томатную пасту. Установить программу «Жарка» на 20 минут, нажать кнопку Старт. Готовить, периодически помешивая. За 5 минут до завершения приготовления добавить огуречный рассол. Закрыть крышку и готовить до окончания программы. Обжаренные овощи выложить в отдельную емкость. В чашу мультиварки выложить мясо и перловую крупу, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, установить программу «Суп» на 1 час 10 минут, нажать кнопку Старт. За 40 минут до завершения приготовления открыть крышку, снять с бульона белковую пенку, добавить картофель и обжаренные овощи. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.


Рецепт для программы мультиповар

Говядину промыть. Мясо и картофель нарезать кубиками по 1,5–2 см, морковь, лук и огурцы – кубиками по 0,5–1 см. Перловую крупу промыть до прозрачной воды. Чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить морковь, лук, огурцы, чеснок, добавить томатную пасту. Установить программу «Мультиповар» 170°С на 25 минут, нажать кнопку Старт. Готовить, периодически помешивая. За 5 минут до завершения приготовления добавить огуречный рассол. Закрыть крышку и готовить до окончания программы. Обжаренные овощи выложить в отдельную емкость. В чашу мультиварки выложить мясо и перловую крупу, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, установить программу «Мультиповар» 100°С на 1 час 10 минут, нажать кнопку Старт. За 40 минут до завершения приготовления открыть крышку, снять с бульона белковую пенку, добавить картофель и обжаренные овощи. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.




Яндекс.Метрика