товаров в корзине: 0
Рецепты для мультиварки » Вторые блюда » Бараньи ребрышки с картофелем и баклажанами

Бараньи ребрышки с картофелем и баклажанами

Бараньи ребрышки с картофелем и баклажанами
Приготовлено с помошью программы Тушение
  • Калорийность112 ккал/порция
  • Порций6
  • Общее время1 час 40 минут

Ингредиенты

Баранина (ребрышки) – 500 г
Картофель – 500 г
Баклажан – 300 г
Бульон мясной – 250 мл
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 150 г
Сельдерей (корень) – 150 г
Масло растительное – 75 мл
Соль, специи

Рецепт

Ребра разрезать вдоль кости. Баклажаны вместе с картофелем нарезать крупными кубиками, лук нарезать соломкой, морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке. На дно чаши мультиварки налить масло, установить программу «Жарка» на 30 минут, нажать кнопку Старт. После начала обратного отсчета времени приготовления в чашу выложить ребрышки, обжарить с обеих сторон в течение 20 минут. Добавить нарезанные кубиками баклажаны и жарить до окончания программы. Затем сверху выложить слоями лук, морковь, картофель. Добавить соль, специи, залить водой. Закрыть крышку, установить программу «Тушение» на 1 час, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы.


Рецепт для программы мультиповар

Ребра разрезать вдоль кости. Баклажаны вместе с картофелем нарезать крупными кубиками, лук нарезать соломкой, морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке. На дно чаши мультиварки налить масло, установить программу «Мультиповар» 170°С на 35 минут, нажать кнопку Старт. Через 5 минут в чашу выложить ребрышки, обжарить с обеих сторон в течение 20 минут. Добавить нарезанные кубиками баклажаны и жарить до окончания программы. Затем сверху выложить слоями лук, морковь, картофель. Добавить соль, специи, залить водой. Закрыть крышку, установить программу «Мультиповар» 100°С на 1 час, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы.