товаров в корзине: 0

Кролик в вине

Кролик в вине
Приготовлено с помошью программы Тушение
  • Калорийность147 ккал/порция
  • Порции2
  • Общее время1 час 30 минут

Ингредиенты

Кролик (тушка) – 1,3 кг
Картофель мини – 500 г
Лук репчатый – 200 г
Чернослив (без косточки) – 150 г
Бекон – 50 г
Шампиньоны – 50 г
Чеснок – 10 г
Лавровый лист – 1 г
Вино красное сухое – 700 мл
Масло оливковое – 100 мл
Соль, перец черный молотый

Рецепт

Кролика промыть и нарезать на порционные куски. Чернослив замочить в горячей воде на 30 минут. Лук и бекон нарезать средней соломкой, шампиньоны разрезать на 4 части, чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки налить оливковое масло. Установить программу «Жарка» на 20 минут, нажать кнопку Старт. После начала обратного отсчета времени приготовления выложить в чашу лук, бекон, грибы, чеснок и обжаривать, периодически помешивая. За 10 минут до завершения приготовления в чашу выложить мясо кролика, добавить соль, перец и обжаривать до окончания программы. Затем в чашу выложить картофель, залить вином, добавить лавровый лист. Закрыть крышку, установить программу «Тушение» на 1 час, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы.


Рецепт для программы мультиповар

Кролика промыть и нарезать на порционные куски. Чернослив замочить в горячей воде на 30 минут. Лук и бекон нарезать средней соломкой, шампиньоны разрезать на 4 части, чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки налить оливковое масло. Установить программу «Мультиповар» 170°С на 25 минут, нажать кнопку Старт. Через 5 минут в чашу лук, бекон, грибы, чеснок и обжаривать, периодически помешивая. За 10 минут до завершения приготовления в чашу выложить мясо кролика, добавить соль, перец и обжаривать до окончания программы. Затем в чашу выложить картофель, залить вином, добавить лавровый лист. Закрыть крышку, установить программу «Мультиповар» 100°С на 1 час, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы.