товаров в корзине: 0

Зразы мясные

Зразы мясные
Приготовлено с помошью программы Жарка
  • Калорийность265 ккал/порция
  • Порций5
  • Общее время50 минут

Ингредиенты

Фарш домашний – 250 г
Лук репчатый – 80 г
Яйцо отварное – 50 г / 1 шт
Масло сливочное – 20 г
Хлеб пшеничный – 20 г
Сухари панировочные – 20 г
Лук зеленый – 20 г
Петрушка (зелень) – 10 г
Масло растительное – 50 мл
Молоко 2,5% – 10 мл
Соль, специи

Рецепт

Хлеб замочить в холодной воде на 5 минут и хорошо отжать. В фарш добавить хлеб, молоко, соль, специи и хорошо вымесить до однородной массы. Петрушку и зеленый лук измельчить ножом, яйцо натереть на крупной терке, репчатый лук нарезать кубиками по 0,5 см. В чашу мультиварки выложить сливочное масло, установить программу «Жарка» на 10 минут, нажать кнопку Старт. После начала обратного отсчета времени приготовления в чашу выложить лук. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Обжаренный лук выложить в отдельную емкость, добавить тертое яйцо, зелень и перемешать. Фарш сформировать в виде лепешек толщиной 1 см, в середину каждой выложить смесь из лука, зелени и яйца. Соединить края лепешек, сформировать зразы и обвалять в панировочных сухарях. В чашу мультиварки налить масло. Закрыть крышку, установить программу «Жарка» на 20 минут, нажать кнопку Старт. После начала обратного отсчета времени приготовления в чашу выложить зразы. Готовить, периодически переворачивая, до окончания программы.


Рецепт для программы мультиповар

Хлеб замочить в холодной воде на 5 минут и хорошо отжать. В фарш добавить хлеб, молоко, соль, специи и хорошо вымесить до однородной массы. Петрушку и зеленый лук измельчить ножом, яйцо натереть на крупной терке, репчатый лук нарезать кубиками по 0,5 см. В чашу мультиварки выложить сливочное масло, установить программу «Мультиповар» 170°С на 15 минут, нажать кнопку Старт. Через 5 минут в чашу выложить лук. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Обжаренный лук выложить в отдельную емкость, добавить тертое яйцо, зелень и перемешать. Фарш сформировать в виде лепешек толщиной 1 см, в середину каждой выложить смесь из лука, зелени и яйца. Соединить края лепешек, сформировать зразы и обвалять в панировочных сухарях. В чашу мультиварки налить масло. Закрыть крышку, установить программу «Мультиповар» 170°С на 25 минут, нажать кнопку Старт. Через 5 минут в чашу выложить зразы. Готовить, периодически переворачивая, до окончания программы.