8-800-500-44-42 Пн-Пт 9:00 — 18:00

Вторые блюда



196 Ккал 50 минут

Зразы рубленые в сметане


Ингредиенты

Говядина (филе) – 500 г
Сметана 15% – 200 г
Бульон мясной – 100 мл
Лук репчатый – 50 г
Хлеб белый – 50 г
Яйцо – 50 г / 1 шт
Масло растительное – 50 мл
Мука пшеничная – 20 г
Соль, специи

Рецепт

Мясо промыть, хлеб замочить в воде и отжать. Муку смешать со сметаной и бульоном. Мясо, лук и хлеб пропустить 2 раза через мясорубку. В фарш добавить соль, специи, яйцо и вымесить до однородной массы. Сформировать котлеты, обвалять в муке. На дно чаши мультиварки налить растительное масло, установить программу «Жарка» на 20 минут, нажать кнопку Старт. После начала обратного отсчета времени приготовления в чашу выложить зразы, обжарить 10 минут с одной и 10 минут с другой стороны. Затем зразы залить сметанной смесью. Закрыть крышку, установить программу «Тушение» на 20 минут, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы.


Рецепт для программы мультиповар

Мясо промыть, хлеб замочить в воде и отжать. Муку смешать со сметаной и бульоном. Мясо, лук и хлеб пропустить 2 раза через мясорубку. В фарш добавить соль, специи, яйцо и вымесить до однородной массы. Сформировать котлеты, обвалять в муке. На дно чаши мультиварки налить растительное масло, установить программу «Мультиповар» 170°С на 25 минут, нажать кнопку Старт. Через 5 минут в чашу выложить зразы, обжарить 10 минут с одной и 10 минут с другой стороны. Затем зразы залить сметанной смесью. Закрыть крышку, установить программу «Мультиповар» 100°С на 20 минут, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы.




Яндекс.Метрика