8-800-500-44-42 Пн-Пт 9:00 — 18:00

Закуски и салаты



298 Ккал 2 часа

Яйца фаршированные


Ингредиенты

Яйцо отварное – 500 г / 10 шт
Печень утиная – 300 г
Шампиньоны – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Масло сливочное – 100 г
Масло растительное – 70 мл
Соль, специи

Рецепт

Печень промыть и обсушить, шампиньоны разрезать на 4 части, лук нарезать соломкой. Яйца разрезать пополам и удалить желтки. В чашу мультиварки налить растительное масло, установить программу «Жарка» на 20 минут, нажать кнопку Старт. После начала обратного отсчета времени приготовления в чашу выложить утиную печень, шампиньоны и лук. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Печень с луком и шампиньонами остудить. К печени добавить желток, сливочное масло, соль и специи, все измельчить блендером до однородной массы. Готовую массу убрать в холодильник на 2 часа. Получившимся паштетом начинить половинки яиц.


Рецепт для программы мультиповар

Печень промыть и обсушить, шампиньоны разрезать на 4 части, лук нарезать соломкой. Яйца разрезать пополам и удалить желтки. В чашу мультиварки налить растительное масло, установить программу «Мультиповар» 170°С на 25 минут, нажать кнопку Старт. Через 5 минут в чашу выложить утиную печень, шампиньоны и лук. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Печень с луком и шампиньонами остудить. К печени добавить желток, сливочное масло, соль и специи, все измельчить блендером до однородной массы. Готовую массу убрать в холодильник на 2 часа. Получившимся паштетом начинить половинки яиц.




Яндекс.Метрика