8-800-500-44-42 Пн-Пт 9:00 — 18:00

Закуски и салаты



122 Ккал 1 час

Судак под маринадом


Ингредиенты

Судак (филе) – 700 г
Морковь – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Помидор – 100 г
Паста томатная – 100 г
Уксус 9% – 20 мл
Мука пшеничная – 100 г
Масло растительное – 140 мл
Сахар, соль, специи

Рецепт

Филе промыть и нарезать на порционные куски по 50–70 г. Муку смешать с солью и запанировать в ней рыбу. Морковь натереть на мелкой терке, лук порезать соломкой, помидоры нарезать кубиками 1х1 см. На дно чаши мультиварки налить растительное масло (70 мл), выложить все овощи, добавить томатную пасту, уксус, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, установить программу «Тушение» на 30 минут, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы. Готовый маринад выложить в отдельную емкость. На дно чаши мультиварки налить растительное масло (70 мл), установить программу «Жарка» на 20 минут, нажать кнопку Старт. После начала обратного отсчета времени приготовления выложить в чашу половину запанированной рыбы. Через 4 минуты рыбу перевернуть, жарить еще 4 минуты. Готовую рыбу выложить в отдельную посуду, вторую половину рыбы пожарить точно также. Жареную рыбу выложить в глубокую посуду и покрыть маринадом.


Рецепт для программы мультиповар

Филе промыть и нарезать на порционные куски по 50–70 г. Муку смешать с солью и запанировать в ней рыбу. Морковь натереть на мелкой терке, лук порезать соломкой, помидоры нарезать кубиками 1х1 см. На дно чаши мультиварки налить растительное масло (70 мл), выложить все овощи, добавить томатную пасту, уксус, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, установить программу «Мультиповар» 100°С на 30 минут, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы. Готовый маринад выложить в отдельную емкость. На дно чаши мультиварки налить растительное масло (70 мл), установить программу «Мультиповар» 170°С на 25 минут, нажать кнопку Старт. Через 5 минут в чашу половину запанированной рыбы. Через 4 минуты рыбу перевернуть, жарить еще 4 минуты. Готовую рыбу выложить в отдельную посуду, вторую половину рыбы пожарить точно также. Жареную рыбу выложить в глубокую посуду и покрыть маринадом.




Яндекс.Метрика