Курага – абрикос медовый

Курага – абрикос медовый

Ингредиенты

Абрикосы
2 кг
Мед
300 г
Сахарный песок
100 г
Лимон
100 г
Вода
600 мл






Порядок приготовления

Абрикосы перебрать, помыть, обсушить и удалить косточку так чтобы ягода осталась целой. Мед вместе с сахаром растворить в воде, довести до кипения на плите, добавить дольки лимона. В кипящий сироп выложить подготовленные абрикосы и проварить на медленном огне 3 – 5 минут. Снять с огня и оставить до полного остывания. На дно секции сушилки вырезать подложку из пергамента, равную диаметру секции и разложить на ней абрикосы. На базу сушилки установить заполненные секции, закрыть основной крышкой. Установить температурный режим на 70 °C и включить сушилку на 10 - 12 часов.